科研費による研究

基本情報

氏名(漢字) 真部 真里子
氏名(カナ) マナベ マリコ
氏名(ローマ字) MANABE Mariko

研究課題

和食に用いる調味液の香りによる間接的調味が五基本味の発現に及ぼす影響

研究種目

基盤研究(C)(一般)

研究課題番号

19K02343

研究開始年度

2019

研究終了年度

2021

資金交付総額(千円)

3300

交付年度(年度西暦)1

2019

交付金額(千円)1

1400

交付年度(年度西暦)2

2020

交付金額(千円)2

1100

交付年度(年度西暦)3

2021

交付金額(千円)3

800

交付年度(年度西暦)4

 

交付金額(千円)4

 

交付年度(年度西暦)5

 

交付金額(千円)5