研究業績(その他の著述)

基本情報

氏名(漢字) 真部 真里子
氏名(カナ) マナベ マリコ
氏名(ローマ字) MANABE Mariko

掲載名

おいしさの判定と香り~後鼻腔経由の香りの役割~

掲載誌

日本栄養士会雑誌

64

9

488-489

著述区分

総説・解説

発行年月

2021/09

共著者氏名

 

単著・共著区分

単著