研究業績(論文)

基本情報

氏名(漢字) 真部 真里子
氏名(カナ) マナベ マリコ
氏名(ローマ字) MANABE Mariko

DOI

 

論文名

正月料理の準備と喫食にみる伝統と継承の変化

著者名

真部 真里子

掲載誌名

調理科学

32

 

120-127

発行年月

1999/5

共著者氏名

真部真里子, 橋本慶子

単著・共著区分

共著