研究業績(論文)

基本情報

氏名(漢字) 真部 真里子
氏名(カナ) マナベ マリコ
氏名(ローマ字) MANABE Mariko

DOI

 

論文名

Depressing Effect of Salts on Thermal Degradation of Inosine 5'-Monophosphateand Guanosine 5'-Monophosphate in Aqueous Solution

著者名

真部 真里子

掲載誌名

J.Agric. Food Chem., 38,

 

 

593-598

発行年月

1990

共著者氏名

M.Kuchiba, S.Kaizaki, T.Matoba and K.Hasegawa

単著・共著区分

共著