研究業績(論文)
DOI
論文名
著者名
掲載誌名
巻
号
頁
発行年月
共著者氏名
単著・共著区分
基本情報
氏名(漢字)
真部 真里子
氏名(カナ)
マナベ マリコ
氏名(ローマ字)
MANABE Mariko
DOI
 
論文名
Contribution of Lipids to the Saltiness Enhancement Property of Chicken Bouillon
著者名
Mariko Manabe
掲載誌名
J.Cookery Sci.Jpn
巻
Vol.49
号
No.5
頁
312-319
発行年月
2016/10
共著者氏名
Akihiko Sasai, Yoshihisa Kaku
単著・共著区分
共著