研究業績(論文)
DOI
論文名
著者名
掲載誌名
巻
号
頁
発行年月
共著者氏名
単著・共著区分
基本情報
氏名(漢字)
真部 真里子
氏名(カナ)
マナベ マリコ
氏名(ローマ字)
MANABE Mariko
DOI
 
論文名
Tastants Contributing to the Enhancement of Saltiness by Dried Bonito Stock
著者名
Mariko Manabe
掲載誌名
Journal of Cookery Science of Japan
巻
51
号
3
頁
173-179
発行年月
2018/06
共著者氏名
 
単著・共著区分
単著