研究業績(著書・訳書)
書名
出版社
巻
号
頁
発行年月
著書・訳書区分
共著者氏名
単著・共著区分
基本情報
氏名(漢字)
真部 真里子
氏名(カナ)
マナベ マリコ
氏名(ローマ字)
MANABE Mariko
書名
食べ物と健康 調理学
出版社
医歯薬出版 東京
巻
 
号
 
頁
56-63、108-120、195-199
発行年月
2004/2
著書・訳書区分
著書
共著者氏名
 
単著・共著区分
分担執筆