研究業績(学会発表・演奏活動・作品発表等)

基本情報

氏名(漢字) 真部 真里子
氏名(カナ) マナベ マリコ
氏名(ローマ字) MANABE Mariko

発表タイトル

核酸系調味料の熱安定性に及ぼす塩類の影響

学会・大会名名称

日本家政学会全国大会

発表場所

東京

発表年月

1988/5

発表形態

学会発表

単独・共同区分

共同