研究業績(学会発表・演奏活動・作品発表等)

基本情報

氏名(漢字) 真部 真里子
氏名(カナ) マナベ マリコ
氏名(ローマ字) MANABE Mariko

発表タイトル

実証:東海道「うどんだし汁」調査の旅

学会・大会名名称

日本調理科学会平成6年度大会

発表場所

東京

発表年月

1994/9

発表形態

学会発表

単独・共同区分

共同