研究業績(学会発表・演奏活動・作品発表等)

基本情報

氏名(漢字) 真部 真里子
氏名(カナ) マナベ マリコ
氏名(ローマ字) MANABE Mariko

発表タイトル

抗酸化能を発揮するマルトース修飾鶏筋原線維タンパク質の最適化法を用いた調製条件の検索

学会・大会名名称

日本農芸化学会2010年度(平成22年度)関西支部大会(第466回講演会)

発表場所

奈良市

発表年月

2010/10

発表形態

学会発表

単独・共同区分