研究業績(学会発表・演奏活動・作品発表等)
発表タイトル
学会・大会名名称
発表場所
発表年月
発表形態
単独・共同区分
基本情報
氏名(漢字)
真部 真里子
氏名(カナ)
マナベ マリコ
氏名(ローマ字)
MANABE Mariko
発表タイトル
和食における煮汁の香りが塩味に及ぼす影響
学会・大会名名称
(一社)日本調理科学会 2021年度大会
発表場所
オンライン開催[実践女子大学(東京)]
発表年月
2021/09
発表形態
ポスター発表
単独・共同区分
共同